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中国料理から日本人の対中国感情を探る―プロローグ
近代日本における中国料理とは
中国料理の歴史へのアプローチ
中国料理という呼称の意味
明治期の中国料理と対中国感情
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東海・北陸
福井県立図書館
紙- 請求記号：
- 319.1/ｶﾅﾔ
- 図書登録番号：
- 1017261643
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- G-3191-ｶ
- 図書登録番号：
- 145806022
大阪府立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/345NX
- 図書登録番号：
- 1212846354
堺市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.81/ｶﾅﾔ/9
- 図書登録番号：
- 7000771936
和歌山県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8-ｶﾅ
- 図書登録番号：
- 324890763
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-642-30644-7
- タイトルよみ
- チュウゴク リョウリ カラ ミル キンダイ ニホン : ショク ト タイ チュウゴク カンジョウ
- 著者・編者
- 金山泰志 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 著者 ： 金山, 泰志, 1984- カナヤマ, ヤスユキ, 1984- ( 001164049 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2026.8
- 出版年（W3CDTF）
- 2026
- 数量
- 237p
- 大きさ
- 19cm
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- 表現種別
- テキスト
- 機器種別
- 機器不用
- キャリア種別
- 冊子
- 件名標目
- 食生活--日本--歴史--明治以後 ショクセイカツ ニホン レキシ メイジイゴ ( 00956172 )典拠日本--外国関係--中国--歴史--明治以後 ニホン ガイコクカンケイ チュウゴク レキシ メイジイゴ ( 00568218 )典拠
- NDC10版
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 書誌注記
- 文献あり
- 入手条件・定価
- 1900円
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- GD51-R95
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 034812721
- 全国書誌番号
- 24286041
- トーハンMARC番号
- 34887165
- 目録規則
- 日本目録規則2018年版
- 整理区分コード
- 111