食べたいものを、食べていい : 「毎日牛丼」生活も肯定する科学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-334-11060-4
• タイトル: 食べたいものを、食べていい : 「毎日牛丼」生活も肯定する科学
• タイトルよみ: タベタイ モノ オ タベテ イイ : マイニチ ギュウドン セイカツ モ コウテイ スル カガク
• 著者・編者: 守田和弘 著
• 著者標目: 著者 ： 守田, 和弘 モリタ, カズヒロ ( 034879655 )典拠
• 出版事項: 東京 : 光文社 (出版)
• 出版年月日等: 2026.7
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 279p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 健康法 (食生活) ケンコウホウ (ショクセイカツ) ( 001326673 )典拠
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EF33
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF33-R81
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034812736; http://id.ndl.go.jp/bib/034812736
• 全国書誌番号: 24290519
• トーハンMARC番号: 34887239
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 食べることへの罪悪感に苦しむ現代人に向けて、食の科学者が「食べたいものを食べること」がなぜ大切なのかを、科学的な視点と日常の具体例を交えながら解説。食べたいものを心から楽しむためのＴＩＰＳ、チェックリスト付き。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 伊賀市社会事業協会 上野点字図書館
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/
• 注記（メタデータ）: 着手

• 要約等: 「糖質オフ、カロリー計算・・・じゃない！ 食の科学者が「好きなものを食べて長生きする」ために書いた健康食事本。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 読み上げ対応電子書籍
• コレクション（個別）: リポジトリ収録資料
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 光文社
• 製作年: 2026-07-23
• 記録形式: EPUB; リフロー
• デジタル・ファイルの特性: TTS対応（Text to speech）
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 33411060000000016478

• 著者紹介: 守田和弘 守田和弘（もりた・かずひろ）実践女子大学教授・博士（農学）。富山県生まれ。静岡大学農学部卒業、筑波大学大学院生命環境科学研究科博士課程修了。富山県農林水産総合技術センター食品研究所、東京医療保健大学を経て現職。2017年日本食品科学工学会奨励賞受賞。専門は食品科学。食の科学を探求しながら、...