京都あんこ図鑑

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7678-3604-1
• タイトル: 京都あんこ図鑑
• タイトルよみ: キョウト アンコ ズカン
• 著者・編者: アリカ 編著
• 著者標目: 編者 ： アリカ アリカ ( 01136964 )典拠
• 出版事項: 東京 : エクスナレッジ (出版)
• 出版年月日等: 2026.9
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 159p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 京都市 案内記; 和菓子; 餡
• NDC10版: 588.36 : 食品工業
• NDLC: Y88
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y88-R564
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034890710; http://id.ndl.go.jp/bib/034890710
• 全国書誌番号: 24297462
• トーハンMARC番号: 34901998
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 京都とあんこを心から愛する人のための一冊です。数百年の歴史を誇る老舗も少なくない京都の和菓子店。和菓子の命ともいえるあんこのお菓子をつくり、供する京都の名店・約２０店をテーマごとにご紹介します。老舗の上菓子店、庶民派おまんやさん、ニューウェーブ和菓子店、甘味処（茶房）など、厳選したお店の美しいあんこ...