加賀屋の流儀 : 極上のおもてなしとは

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-569-65454-1
• タイトル: 加賀屋の流儀 : 極上のおもてなしとは
• タイトルよみ: カガヤ ノ リュウギ : ゴクジョウ ノ オモテナシ トワ
• 著者・編者: 細井勝 著
• 著者標目: 細井, 勝 ホソイ, マサル ( 01057262 )典拠
• 出版事項: 東京 : PHP研究所
• 出版年月日等: 2006.9
• 出版年（W3CDTF）: 2006
• 数量: 251p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 加賀屋 カガヤ ( 01059156 )典拠
• NDC9版: 689.8 : 観光事業
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-H612
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000008283548; http://id.ndl.go.jp/bib/000008283548
• 全国書誌番号: 21097998
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「プロが選ぶ日本のホテル・旅館１００選」で、２６年間総合１位を獲得している石川県和倉温泉・加賀屋。なぜこの宿は日本一であり続けるのか。加賀屋に寄せられた手紙と宿で働く人たちの言葉から本物のおもてなしの心を探る。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 石川県視覚障害者情報文化センター
• 製作年: 2006-11-30
• 製作年（W3CDTF）: 2006-11-30
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

目次

●第一章　人生が出会う宿　●第二章　接客十戒　●第三章　もてなしの宿の女性軍団　●第四章　一客入魂の脇役　●第五章　ホテルは足し算・旅館は引き算　●第六章　加賀屋の暖簾と　人々の人生を背に