醤油マジック : 海の精シンプルクッキング

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-944098-37-5
• タイトル: 醤油マジック : 海の精シンプルクッキング
• タイトルよみ: ショウユ マジック
• 著者・編者: 日本食用塩研究会 制作; 未来食アトリエ風 編著
• 著者標目: 未来食アトリエ風 ミライショク アトリエ フウ ( 00756216 )典拠
• 出版事項: 東京 : 塩の道クラブ; 東京 : メタ・ブレーン (発売)
• 出版年月日等: 2002.11
• 出版年（W3CDTF）: 2002
• 数量: 111p
• 大きさ: 25cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-H371
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000004153967; http://id.ndl.go.jp/bib/000004153967
• 全国書誌番号: 20420156
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 醤油は日本が誇る万能調味料。濃口、淡口、たまり、白醤油など各々の持ち味を活かせば、調理の腕とレパートリーは手品のように広がります。使いこなし術レシピ５３０点を紹介！（提供元: サピエ図書館資料検索）