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醤油マジック : 海の精シンプルクッキング

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醤油マジック : 海の精シンプルクッキング

国立国会図書館請求記号
Y73-H371
国立国会図書館書誌ID
000004153967
資料種別
図書
著者
日本食用塩研究会 制作ほか
出版者
塩の道クラブ
出版年
2002.11
資料形態
ページ数・大きさ等
111p ; 25cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

醤油は日本が誇る万能調味料。濃口、淡口、たまり、白醤油など各々の持ち味を活かせば、調理の腕とレパートリーは手品のように広がります。使いこなし術レシピ530点を紹介!(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-944098-37-5
タイトルよみ
ショウユ マジック
著者・編者
日本食用塩研究会 制作
未来食アトリエ風 編著
著者標目
未来食アトリエ風 ミライショク アトリエ フウ ( 00756216 )典拠
出版年月日等
2002.11
出版年(W3CDTF)
2002
数量
111p