日本調理科学会誌 30 創立30周年
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目次
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30(創立30周年)
- 21世紀の調理科学に向けて
p.2-3
- 学会の足跡30年 : I.通史
p.4-8
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書誌情報
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- 資料種別
- 電子書籍・電子雑誌
- タイトル
- 巻次・部編番号
- 30 創立30周年
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1997-09-20
- 出版年（W3CDTF）
- 1997-09-20
- 並列タイトル等
- Journal of cookery science of Japan
- 本文の言語コード
- JPN
- 国立国会図書館永続的識別子
- info:ndljp/pid/10397476
- コレクション（個別）
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