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電子書籍・電子雑誌釀造學雜誌
巻号11 2
清酒の火落香に関する...

清酒の火落香に関する研究(第2報) : Hydroxylamine の火落香除去剤としての実用価値に就いて

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清酒の火落香に関する研究(第2報) : Hydroxylamine の火落香除去剤としての実用価値に就いて

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/10510277
資料種別
記事
著者
富安,行雄
出版者
大阪釀造學會
出版年
1933-02-15
資料形態
デジタル
掲載誌名
釀造學雜誌 11(2)
掲載ページ
p.81-87
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資料に関する注記

一般注記:

著者所属: 九州帝国大学農学部農産製造学教室

書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
富安,行雄
出版年月日等
1933-02-15
出版年(W3CDTF)
1933-02-15
タイトル(掲載誌)
釀造學雜誌
巻号年月日等(掲載誌)
11(2)
掲載巻
11(2)
掲載ページ
81-87