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電子書籍・電子雑誌釀造學雜誌
巻号15 3
米及び米澱粉の研究(...

米及び米澱粉の研究(第7報) : 米糠抽出物の色相と pH の関係

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米及び米澱粉の研究(第7報) : 米糠抽出物の色相と pH の関係

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/10510880
資料種別
記事
著者
佐藤,靜一ほか
出版者
大阪釀造學會
出版年
1937-03-15
資料形態
デジタル
掲載誌名
釀造學雜誌 15(3)
掲載ページ
p.178-179
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資料に関する注記

一般注記:

著者所属: 広島高等工業学校醸造学教室

書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
佐藤,靜一
門利,定右衛門
出版年月日等
1937-03-15
出版年(W3CDTF)
1937-03-15
タイトル(掲載誌)
釀造學雜誌
巻号年月日等(掲載誌)
15(3)
掲載巻
15(3)
掲載ページ
178-179