清酒麹製造工程中に於ける顕微鏡的考察(第1報)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 鈴木,一夫鶴田,大吉
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1938-11-15
- 出版年(W3CDTF)
- 1938-11-15
- タイトル(掲載誌)
- 釀造學雜誌
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 16(11)
- 掲載巻
- 16(11)
- 掲載ページ
- 903-918
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