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電子書籍・電子雑誌醗酵工學雑誌
巻号34 5
産膜酵母菌に関する研...

産膜酵母菌に関する研究 (第5報) : Pichia属 (5)

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産膜酵母菌に関する研究 (第5報) : Pichia属 (5)

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/10547823
資料種別
記事
著者
小玉,健吉ほか
出版者
大阪醸造學會
出版年
1956-05-15
資料形態
デジタル
掲載誌名
醗酵工學雑誌 34(5)
掲載ページ
p.244-248
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資料に関する注記

一般注記:

著者所属: 小玉釀造株式会社醗酵研究室Affiliation: Laboratory of KODAMA Brewing Co., Ltd.

資料詳細

要約等:

1) Twenty-one strains of film yeasts isolated from several kinds of sources (mostly "Miso", i.e., Japanese soya bean paste) were studied from mycologi...

書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
小玉,健吉
京野,忠司
小玉,正次郎
出版年月日等
1956-05-15
出版年(W3CDTF)
1956-05-15
並列タイトル等
Studies on the Film Yeasts (V) : Pichia (5)
タイトル(掲載誌)
醗酵工學雑誌
巻号年月日等(掲載誌)
34(5)
掲載巻
34(5)