清酒火落菌増殖に及ぼす脂肪酸およびその関連物質の作用(第6報) : ラウリル誘導体の抗火落作用と界面活性々の関係

• 資料種別: 記事
• タイトル: 清酒火落菌増殖に及ぼす脂肪酸およびその関連物質の作用(第6報) : ラウリル誘導体の抗火落作用と界面活性々の関係
• 著者・編者: 石田,守良; 福井,三郎; 谷,喜雄; 柳,玄太
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1961-02-15
• 出版年（W3CDTF）: 1961-02-15
• 並列タイトル等: Effect of Fatty Acids and Their Related Compounds on the Growth of Hiochi-bacteria (VI) : Relation between the Surface Tension of Medium and the Growth-inhibiting Activity of Lanryl Derivatives
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 39(2)
• 掲載巻: 39(2)
• 掲載ページ: 92-98
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: TANI,Yoshio; YANAGI,Genta; ISHIDA,Moriyoshi; FUKUI,Saburo
• 一般注記: 著者所属: 京都大学工学部工業化学教室; 著者所属: 姫路工業大学応用化学教室; Affiliation: Dept. Indust. Chem., Facult. Engin., Kyoto Univ.; Affiliation: Dept. Appl. Chem., Himeji Technical College
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10549292; https://dl.ndl.go.jp/pid/10549292
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391327; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391327
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: In the preceding paper, it was shown that lauric acid exerted an inhibitory effect on the growth of hiochi-bacteria. However, it was found that the su...