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電子書籍・電子雑誌醗酵工學雑誌
巻号50 3
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酵母細胞壁溶解酵素に関する研究 : (IV)パン酵母細胞壁溶解細菌の単離

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酵母細胞壁溶解酵素に関する研究 : (IV)パン酵母細胞壁溶解細菌の単離

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/10551625
資料種別
記事
著者
山本,晋平ほか
出版者
大阪醸造學會
出版年
1972-03-25
資料形態
デジタル
掲載誌名
醗酵工學雑誌 50(3)
掲載ページ
p.117-126
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資料に関する注記

一般注記:

著者所属: 高知大学農学部農芸化学科Affiliation: Department of Agricultural Chemistry, Kochi University

資料詳細

要約等:

パン酵母細胞壁溶解細菌を単離するために, ペプトン-ブイヨン-パン酵母寒天培地上で集落周縁に透明環を生ずる細菌の分離を行なった.強力なパン酵母細胞壁溶解細菌を単離し, Bergey's manual 7th ed.からFlavobacterium dormitatorに属すると推定されたが, 本菌は...

書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
山本,晋平
長崎,亀
出版年月日等
1972-03-25
出版年(W3CDTF)
1972-03-25
並列タイトル等
Studies on Microbial Enzymes Active in Hydrolysing Yeast Cell Wall : (IV)Isolation of Bacteria Capable of Lysing the Cell Wall of Baker's Yeast
タイトル(掲載誌)
醗酵工學雑誌
巻号年月日等(掲載誌)
50(3)
掲載巻
50(3)