醸造試験所報告 第130号
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基礎研究
醤油馬鈴薯菌の酵素力と培養基との關係・松本憲次 成宮喜四郎/1
醤油馬鈴薯菌の無機成分に就て・松本憲次 成宮喜四郎/11
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ジョウゾウ シケンジョ ホウコク
- 巻次・部編番号
- 第130号
- 著者・編者
- 醸造試験所 編
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 昭和9-16
- 出版年(W3CDTF)
- 1941
- 数量
- 合4冊 ; 26cm