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味と栄養の科学

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味と栄養の科学

国立国会図書館請求記号
61-452
国立国会図書館原本代替請求記号
YD5-H-61-452
国立国会図書館書誌ID
000000736328
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/1075112
資料種別
図書
著者
島田勝吉 著
出版者
政経書院
出版年
昭和10
資料形態
マイクロ・デジタル
ページ数・大きさ等
382p ; 20cm
NDC
596
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目次

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  • 標題

  • 目次

  • 第一章 榮養學説の概要

  • 一、 食物は燃料か肥料か/1

  • 二、 間違はれ易き榮養學説/3

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書誌情報

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マイクロ デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
アジ ト エイヨウ ノ カガク
著者・編者
島田勝吉 著
著者標目
島田, 勝吉 シマダ, カツキチ ( 00374830 )典拠
出版年月日等
昭和10
出版年(W3CDTF)
1935
数量
382p
大きさ
20cm