釀造試驗所報告 第96號 (貫地醸造試験)

• 資料種別: 図書
• タイトル: 釀造試驗所報告
• タイトルよみ: ジョウゾウ シケンジョ ホウコク
• 巻次・部編番号: 第96號 (貫地醸造試験)
• 著者・編者: 釀造試驗所 著
• 出版事項: 東京 : 釀造試驗所
• 出版年月日等: 昭和2
• 出版年（W3CDTF）: 1927
• 数量: 合本1冊 ; 23cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 588
• 対象利用者: 一般
• DOI: 10.11501/1081049; https://doi.org/10.11501/1081049
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1081049; https://dl.ndl.go.jp/pid/1081049
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2010-03-31
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• IIIFマニフェストURI: https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/1081049/manifest.json
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 著作権情報: pdm
• 請求記号: 14.2イ-126
• 原資料（JPNO）: 21313659
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

標題

目次

第一編　清酒釀造試驗

（一）　床揉廢止製麹試驗/1

（二）　濃醇配合清酒釀造試驗/13