Effect of Oxygen Deficiency on Acid Production and Morphology of Bacterial Cells in Submerged Acetic Fermentation by Acetobacter aceti

• 資料種別: 記事
• タイトル: Effect of Oxygen Deficiency on Acid Production and Morphology of Bacterial Cells in Submerged Acetic Fermentation by Acetobacter aceti
• 著者・編者: MURAOKA,HIROSHI; WATABE,YOSHIMI; OGASAWARA,NAGAHIRO
• 出版事項: 日本 : Society of Fermentation Technology, Japan
• 出版年月日等: 1982-06-25
• 出版年（W3CDTF）: 1982-06-25
• タイトル（掲載誌）: Journal of fermentation technology
• 巻号年月日等（掲載誌）: 60(3)
• 掲載巻: 60(3)
• 掲載ページ: 171-180
• 本文の言語コード: ENG
• 一般注記: 著者所属: Kikko Foods Ind. Co., Fukushima Factory; 著者所属: Department of Agricultural Chemistry, Niigata University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11077167; https://dl.ndl.go.jp/pid/11077167
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2018-05-10
• 受理日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 保存日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11092703; https://dl.ndl.go.jp/pid/11092703
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: An acetic acid bacterium, strain W-419,identified as Acetobacter aceti subsp. aceti which has been used for industrial vinegar production, was selecte...