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島トウガラシ(Capsicum frutescens)の物理化学的特性、フレーバ特性および機能性
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
2019-01-04 再収集
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- マニクハルダ,
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018-03-16
- 出版年(W3CDTF)
- 2018-03-16
- 並列タイトル等
- Physicochemical Properties, Flavor Characteristics, and Biological Functions of the Chili Pepper Shimatogarashi (Capsicum frutescens)
- 授与機関名
- 鹿児島大学
- 授与年月日
- 2018-03-16