博士論文

Studies on the characterizations of functionalities in the rice miso products supplementary with beans and buckwheat at different fermentation periods

博士論文を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

国立国会図書館館内限定公開

収録元データベースで確認する

国立国会図書館デジタルコレクション

デジタルデータあり

公開元のウェブサイトで確認する

DOI[info:doi/10.15113/00014732]のデータに遷移します

Studies on the characterizations of functionalities in the rice miso products supplementary with beans and buckwheat at different fermentation periods

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/11498283
資料種別
博士論文
著者
JIANG, Chengyu
出版者
岩手大学
出版年
2019
資料形態
デジタル
ページ数・大きさ等
-
授与大学名・学位
岩手大学,博士（農学）
すべて見る

国立国会図書館での利用に関する注記

本資料は、掲載誌(URI)等のリンク先にある学位授与機関のWebサイトやCiNii Dissertations外部サイトから、本文を自由に閲覧できる場合があります。

資料に関する注記

一般注記：

開始ページ : 1終了ページ : 111

書店で探す

書店で探す

障害者向け資料で読む

障害者向け資料を見る（1種類）

書店で探す

障害者向け資料で読む

書誌情報

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

デジタル

資料種別
博士論文
タイトル
Studies on the characterizations of functionalities in the rice miso products supplementary with beans and buckwheat at different fermentation periods
著者・編者
JIANG, Chengyu
出版事項
岩手大学
出版年月日等
2019
出版年（W3CDTF）
2019
並列タイトル等
異なる熟成期間における豆類及び蕎麦を添加した米味噌製品の機能性に関する研究
授与機関名
岩手大学
授与年月日
2019-03-22
授与年月日（W3CDTF）
2019-03-22