イワシかまぼこ製造工程中における栄養成分含量の変化
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐伯清子熊谷洋日佐和夫
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1992
- 出版年（W3CDTF）
- 1992
- 並列タイトル等
- Changes in contents of nutritive components and minerals during the sardine kamaboko processing
- タイトル（掲載誌）
- 山口県衛生公害研究センター業績報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 1992(13)
- 掲載巻
- 1992(13)