ヘモグロビン酸化を用いた不飽和脂肪酸ならびにその酸化物の測定法に及ぼす酸の影響について
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐二木順子高橋勝弘
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1991
- 出版年（W3CDTF）
- 1991
- 並列タイトル等
- Effects of various acids on assay method of unsaturated fatty acids and their oxides in marine products using hemoglobin oxidation
- タイトル（掲載誌）
- 千葉県衛生研究所研究報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (15)
- 掲載巻
- (15)