岩波講座生物学 第14 実際問題. 〔2〕醗酵(応用方面)

• 資料種別: 図書
• タイトル: 岩波講座生物学
• タイトルよみ: イワナミ コウザ セイブツガク
• 巻次・部編番号: 第14
• 部編名: 実際問題. 〔2〕醗酵(応用方面)
• 著者・編者: 岩波書店 編
• 著者標目: 岩波書店
• 出版事項: 東京 : 岩波書店
• 出版年月日等: 昭5
• 出版年（W3CDTF）: 1930
• 数量: 5冊 (合本1冊) ; 23cm
• 並列タイトル等: 実際問題
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 460
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト; コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書
• DOI: 10.11501/1208586; https://doi.org/10.11501/1208586
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1208586; https://dl.ndl.go.jp/pid/1208586
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2010-09-30
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 請求記号: 615-21
• 原資料（JPNO）: 46078585
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 内容細目: 醗酵(応用方面)(斎藤賢道)（提供元: 国立国会図書館デジタルコレクション）

目次

標題

目次

總論/3

第一章　酒精醗酵/5

一　酒精の用途/5