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Control of viability and biofilm formation of foodborne pathogens by amino acids and peptides
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 沈, 存寛
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 並列タイトル等
- アミノ酸およびペプチドによる食中毒細菌の生存とバイオフィルム形成の制御
- 授与機関名
- 九州大学
- 授与年月日
- 2022-03-23
- 授与年月日（W3CDTF）
- 2022-03-23