衛生検査指針 第3

• 資料種別: 図書
• タイトル: 衛生検査指針
• タイトルよみ: エイセイ ケンサ シシン
• 巻次・部編番号: 第3
• 著者・編者: 厚生省 編
• 著者標目: 厚生省
• 出版事項: 東京 : 協同医書出版社
• 出版年月日等: 1951
• 出版年（W3CDTF）: 1951
• 数量: 2冊 ; 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 衛生試験
• NDC: 498.07
• 対象利用者: 一般
• DOI: 10.11501/1370515; https://doi.org/10.11501/1370515
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1370515; https://dl.ndl.go.jp/pid/1370515
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2011-04-21T20:47:38+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 請求記号: 498.07-Ko657e
• 原資料（JPNO）: 52001178
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 内容細目: 第3 食品衛生検査指針 増補改訂版（提供元: 国立国会図書館デジタルコレクション）

目次

目次

〔I〕 水産食品衞生検查法

I 細菌学的検査法

II 化学的検査法

III 水產食品の毒性検査