真空脱気を利用して膨張させた黒糖(エアイン黒糖)の基本製造条件と特性
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 前田剛希広瀬直人
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018-03
- 出版年（W3CDTF）
- 2018-03
- 並列タイトル等
- Characteristic features and manufacturing conditions of unrefined brown sugar (air in unrefined brown sugar; air in kokuto) expanded using the principle of vacuum degassing
- タイトル（掲載誌）
- 沖縄県農業研究センター研究報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (12)
- 掲載巻
- (12)