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電子書籍・電子雑誌研究報告書
巻号2016 (31)
メタボリックプロファ...

メタボリックプロファイリングによる柑橘果汁飲料製品の特徴的変動成分の探索

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メタボリックプロファイリングによる柑橘果汁飲料製品の特徴的変動成分の探索

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/14526352
資料種別
記事
著者
隅谷栄伸ほか
出版者
東洋食品研究所
出版年
2016
資料形態
デジタル
掲載誌名
研究報告書 2016(31)
掲載ページ
-
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
隅谷栄伸
大塚貴子
大木伽耶子
出版年月日等
2016
出版年(W3CDTF)
2016
並列タイトル等
Identification of characteristic quality determinants of commercial citrus juice beverages by metabolic profiling
タイトル(掲載誌)
研究報告書
巻号年月日等(掲載誌)
2016(31)
掲載巻
2016(31)