発酵 : 伝統と革新の微生物利用技術(共立スマートセレクション Kyoritsu smart selection 39)

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資料種別: 電子書籍・電子雑誌
タイトル: 発酵 : 伝統と革新の微生物利用技術
著者・編者: 杉山政則
シリーズタイトル: 共立スマートセレクション Kyoritsu smart selection 39
出版事項: 日本 : 共立出版
出版年月日等: 2023-07-10
出版年（W3CDTF）: 2023-07-10
本文の言語コード: jpn
NDC10版: 588.51 : 食品工業
国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/14603463
https://dl.ndl.go.jp/pid/14603463
コレクション（共通）: 障害者向け資料
コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > その他
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00035
収集根拠: オンライン資料収集制度
受理日（W3CDTF）: 2025-12-18T13:13:19+09:00
保存日（W3CDTF）: 2025-12-18
記録形式（IMT）: application/pdf
オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
遠隔複写可否（NDL）: 可
掲載誌（URI）: https://www.kyoritsu-pub.co.jp/book/b10031706.html
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp