木城町スポーツ合宿&団体宿泊施設「いしかわうち」におけるHACCPの概念を取り入れた衛生管理プログラムの確立に向けた研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 山内美智子生地暢長友澄夏野間(児玉)朱里杉尾直子
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020-10-01
- 出版年（W3CDTF）
- 2020-10-01
- 並列タイトル等
- Study for the establishment of hygiene management program based on the concept of HACCP (hazard analysis and critical control point) in "Ishikawauchi", a sports camp and group accommodation facility in Kijo-cho
- タイトル（掲載誌）
- 南九州大学研究報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (50)
- 掲載巻
- (50)