調理加工食肉・食肉製品の消化酵素処理による生理機能発現

• 資料種別: 記事
• タイトル: 調理加工食肉・食肉製品の消化酵素処理による生理機能発現
• 著者・編者: 六車三治男; 川北久美子; 竹之山愼一
• 出版事項: 日本 : 南九州大学
• 出版年月日等: 2021-04-01
• 出版年（W3CDTF）: 2021-04-01
• 並列タイトル等: Expression of the physiological function by digestive enzyme treatment of meat and meat products
• タイトル（掲載誌）: 南九州大学研究報告
• 巻号年月日等（掲載誌）: (51)
• 掲載巻: (51)
• ISSN（掲載誌）: 2435-5658
• ISSN-L（掲載誌）: 2435-5658
• 本文の言語コード: jpn
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/14705173; https://dl.ndl.go.jp/pid/14705173
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 私立大学; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00041
• 収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• 受理日（W3CDTF）: 2026-04-01T15:21:54+09:00
• 保存日（W3CDTF）: 2025-06-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（URI）: https://warp.ndl.go.jp/web/20250615173048/http://www.nankyudai.ac.jp/library/kiyou/kenkyu-online/kenkyu-1/
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/14705169; https://dl.ndl.go.jp/pid/14705169
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp