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月刊食堂 : the food service management 36(1)(421)

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月刊食堂 : the food service management36(1)(421)

国立国会図書館請求記号
Z4-147
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2674946
資料種別
雑誌
著者
柴田書店ほか
出版者
柴田書店
出版年
1996-01
資料形態
デジタル
刊行頻度
-
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資料に関する注記

所蔵巻次等:

1巻3号(昭和36年10月) - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) - (欠: 3巻10号,55,63,64,111号)

刊行巻次:

[1巻1号(昭和36年8月)] - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) -

一般注記:

本タイトル等は最新号による第11巻第13号までのタイトル関連情報は「The restaurant management」「Management service and interior」「Cooking service & management」等のこともあり付録あり

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目次

提供元:国立国会図書館デジタルコレクションヘルプページへのリンク
  • 有力外食業トップ100人が語る「96年に立ち向かう、わが社の戦略」 /

    p70~129

  • 95年の外食、大ヒット・注目株総括 /

    p143~155

  • インタビュー日本マクドナルド藤田田社長――「値下げは第2段階に入る。目標は1万店、年商1兆円だ」 /

    p64~68

  • マック追従からの脱却を決意したFFS各社、96年の戦い方 /

    p133~137

  • FRの商品開発はどこまで変わったか /

    p138~141

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書誌情報

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デジタル

資料種別
雑誌
タイトルよみ
ゲッカン ショクドウ
巻次・部編番号
36(1)(421)
著者標目
柴田書店 シバタ ショテン ( 00299883 )典拠
フードビジネス フード ビジネス ( 01172302 )典拠
出版年月日等
1996-01
出版年(W3CDTF)
1996-01
出版表示等に関する注記
出版者変遷: 柴田書店 (-第22巻第8号)→フード・ビジネス (第22巻第9号-第49巻第7号)
第22巻第9号から第49巻第7号までの頒布者: 柴田書店
刊行巻次・年月次
[1巻1号(昭和36年8月)] - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) -