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ホテル旅館 : hotel ryokan management 14(4)(160)

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ホテル旅館 : hotel ryokan management14(4)(160)

国立国会図書館請求記号
Z5-83
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2677745
資料種別
雑誌
著者
柴田書店
出版者
柴田書店
出版年
1977-04
資料形態
デジタル
刊行頻度
-
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資料に関する注記

所蔵巻次等:

1巻6号 (昭和39年6月)-8巻12号 (1971年12月) ; 9巻1号 = 通巻97号 (1972年1月)- (欠: 1巻7号)

刊行巻次:

1巻6号 (昭和39年6月)-8巻12号 (1971年12月) ; 9巻1号 = 通巻97号 (1972年1月)-

一般注記:

本タイトル等は最新号によるタイトル関連情報変遷: The hotel management (第9巻第1号-第43巻第3号)大きさの変更あり

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目次

提供元:国立国会図書館デジタルコレクションヘルプページへのリンク
  • 口絵――菊之湯ホテル(信州・浅間温泉) /

    p15~15

  • 口絵――新宿プリンスホテル /

    p16~17

  • 口絵――オムニ・インターナショナル・ホテル(アメリカ・アトランタ市) /

    p18~18

  • 食材仕入れと管理の徹底が"第三利潤"を生む

    畑本健之輔

    p44~49

  • ホテル購買担当者が語る仕入れと管理の"原則と効果"

    編集部

    p50~54

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書誌情報

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デジタル

資料種別
雑誌
タイトルよみ
ホテル リョカン : hotel ryokan management
巻次・部編番号
14(4)(160)
著者標目
柴田書店 シバタ ショテン ( 00299883 )典拠
出版年月日等
1977-04
出版年(W3CDTF)
1977-04
出版表示等に関する注記
第19巻第9号から第47巻第3号までの発行所: フード・ビジネス
刊行巻次・年月次
1巻6号 (昭和39年6月)-8巻12号 (1971年12月) ; 9巻1号 = 通巻97号 (1972年1月)-