食生活74(7)(841)

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 食生活
• タイトルよみ: ショクセイカツ
• 巻次・部編番号: 74(7)(841)
• 著者標目: カザン カザン ( 01102099 )典拠; 全国地区衛生組織連合会 ゼンコク チク エイセイ ソシキ レンゴウカイ ( 00639657 )典拠; 国民栄養協会 コクミン エイヨウ キョウカイ ( 00728908 )典拠
• 出版事項: 東京 : カザン
• 出版年月日等: 1980-07
• 出版年（W3CDTF）: 1980-07
• 刊行巻次・年月次: 40年447号 (昭和21年4月)-46年520号 (昭和27年9月) ; 46巻10号 = 521号 (昭和27年10月)-109巻11号 = 1265号 (2015年11月)
• 大きさ: 26cm
• ISSN（掲載誌）: 0386-989X
• ISSN-L（掲載誌）: 0386-989X
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZE17
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 102巻7号から105巻4号までの監修者: 全国地区衛生組織連合会; 出版者変遷: 国民栄養協会 (40年447号-95巻3号) → 全国地区衛生組織連合会 (95巻4号-102巻6号); 大きさの変更あり
• DOI: 10.11501/2734561; https://doi.org/10.11501/2734561
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/2734561; https://dl.ndl.go.jp/pid/2734561
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2011-09-26T18:59:15+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 40年447号 (昭和21年4月)-46年520号 (昭和27年9月) ; 46巻10号 = 521号 (昭和27年10月)-109巻11号 = 1265号 (2015年11月) (欠多し)
• 請求記号: Z6-308
• 原資料（JPNO）: 00011707
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/2895695; https://dl.ndl.go.jp/pid/2895695
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

社会のニーズに対応して――変貌する加工食品の実態

生産・消費の動向から――どう変る加工食品の今後

加工食品へのアプローチ――｢栄養価表示｣の必要性

7月の食卓――スタミナのつく韓国料理

家庭料理の基礎(4)さしみ-夏こそ手作りで衛生的に