公庫月報 : AFC forum 39(8)(491)
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目次
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食品産業90年代の新潮流
p2~3
食品加工業の現状と原料農産物をめぐる課題
p4~9
食品及び食品加工分野における技術開発の方向
p10~15
果汁の製造技術上の課題
p40~45
りんごワークによる町おこし(青森県板柳町)
p16~18
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- コウコ ゲッポウ
- 巻次・部編番号
- 39(8)(491)
- 出版年月日等
- 1991-11
- 出版年(W3CDTF)
- 1991-11
- 刊行巻次・年月次
- v. 1, no. 1 (1953年9月)-13巻10号 (1966年1月) ; 13巻11号 = no. 145 (1966年2月)-56巻6号 = 697号 (平成20年9月号)
- 大きさ
- 30cm