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巻号21(5)(339)

食品と開発 21(5)(339)

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食品と開発 = Food processing and ingredients21(5)(339)

国立国会図書館請求記号
Z17-380
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/3301588
資料種別
雑誌
著者
インフォーママーケッツジャパン株式会社ほか
出版者
インフォーママーケッツジャパン
出版年
1986-05
資料形態
デジタル
刊行頻度
-
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資料に関する注記

所蔵巻次等:

20巻7号 = 329号 (昭和60年7月)-

刊行巻次:

v. 20, no.7 = 329号 (昭和60年7月)-

一般注記:

本タイトル等は最新号によるv. 20, no. 7からv. 36, no. 12までの並列タイトル: Up to date foodprocessing

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目次

提供元:国立国会図書館デジタルコレクションヘルプページへのリンク
  • フードウォッチャー 他社と組んで活性化を進めた実例

    園田糧庸

    p15~15

  • 寒温法,CPF凍結について

    (株)デイエムエル代表 千田晃

    p16~21

  • 凍らない「凍結食品」--冷凍からみた氷温,チルド,パーシャルフリージング,フリーズフロー

    国際冷凍協会 加藤舜郎

    p22~26

  • 塩カルブライン法の加工食品への応用

    日新興業(株) 小川豊

    p28~33

  • ビタミンCと分子矯正医学の未来を語る--第4回国際健康産業展 「Dr,ポーリング講演」より

    p34~35

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書誌情報

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デジタル

資料種別
雑誌
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン ト カイハツ
巻次・部編番号
21(5)(339)
著者標目
インフォーママーケッツジャパン株式会社 インフォーマ マーケッツ ジャパン カブシキ ガイシャ ( 001345122 )典拠
UBMジャパン株式会社 UBM ジャパン カブシキ ガイシャ ( 01188934 )典拠
UBMメディア株式会社 UBM メディア カブシキ ガイシャ ( 01184760 )典拠
CMPジャパン株式会社 CMP ジャパン カブシキ ガイシャ ( 01113099 )典拠
健康産業新聞社 ケンコウ サンギョウ シンブンシャ ( 00713792 )典拠
食品研究社 ショクヒン ケンキュウシャ ( 00780916 )典拠
出版年月日等
1986-05
出版年(W3CDTF)
1986-05
出版表示等に関する注記
出版者変遷: 食品研究社 (v. 20, no. 7-v. 20, no. 9)→ 健康産業新聞社 (v. 20, no. 10-v. 36, no. 12)→ CMPジャパン (v. 37, no. 1-v. 44, no. 11)→ UBMメディア (v. 44, no.12-v. 52, no.12)→ UBMジャパン (v. 53, no. 1-v. 55, no. 3)
刊行巻次・年月次
v. 20, no.7 = 329号 (昭和60年7月)-