食品と開発 26(10)(404)
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目次
食品産業に押し寄せる三つの波
p1~1
特集I/特殊用塩の市場動向と新しい塩の科学
p2~22
特殊用塩の現状と将来
p2~7
特殊用塩の開発・利用動向を追う
p8~11
特殊用塩の食品に与える影響を探る
p12~17
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0911-3932
- ISSN-L
- 0911-3932
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ト カイハツ
- 巻次・部編番号
- 26(10)(404)
- 著者標目
- インフォーママーケッツジャパン株式会社 インフォーマ マーケッツ ジャパン カブシキ ガイシャ ( 001345122 )典拠UBMジャパン株式会社 UBM ジャパン カブシキ ガイシャ ( 01188934 )典拠UBMメディア株式会社 UBM メディア カブシキ ガイシャ ( 01184760 )典拠CMPジャパン株式会社 CMP ジャパン カブシキ ガイシャ ( 01113099 )典拠
- 出版年月日等
- 1991-10
- 出版年(W3CDTF)
- 1991-10