巻号26(10)(404)
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食品と開発 26(10)(404)

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食品と開発 = Food processing and ingredients26(10)(404)

国立国会図書館請求記号
Z17-380
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/3301653
資料種別
雑誌
出版者
インフォーママーケッツジャパン
出版年
1991-10
刊行頻度
-
資料形態
デジタル
ページ数・大きさ等
30cm
NDC
-
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資料に関する注記

所蔵巻次等:

20巻7号 = 329号 (昭和60年7月)-

刊行巻次:

v. 20, no.7 = 329号 (昭和60年7月)-

一般注記:

本タイトル等は最新号によるv. 20, no. 7からv. 36, no. 12までの並列タイトル: Up to date foodprocessing

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目次

  • 食品産業に押し寄せる三つの波

    p1~1

  • 特集I/特殊用塩の市場動向と新しい塩の科学

    p2~22

  • 特殊用塩の現状と将来

    日本たばこ産業(株) 橋本壽夫

    p2~7

  • 特殊用塩の開発・利用動向を追う

    編集部

    p8~11

  • 特殊用塩の食品に与える影響を探る

    p12~17

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書誌情報

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デジタル

資料種別
雑誌
ISSN
0911-3932
ISSN-L
0911-3932
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン ト カイハツ
巻次・部編番号
26(10)(404)
著者標目
インフォーママーケッツジャパン株式会社 インフォーマ マーケッツ ジャパン カブシキ ガイシャ ( 001345122 )典拠
UBMジャパン株式会社 UBM ジャパン カブシキ ガイシャ ( 01188934 )典拠
UBMメディア株式会社 UBM メディア カブシキ ガイシャ ( 01184760 )典拠
CMPジャパン株式会社 CMP ジャパン カブシキ ガイシャ ( 01113099 )典拠
健康産業新聞社 ケンコウ サンギョウ シンブンシャ ( 00713792 )典拠
食品研究社 ショクヒン ケンキュウシャ ( 00780916 )典拠
出版年月日等
1991-10
出版年(W3CDTF)
1991-10