New food industry = ニューフードインダストリー15(10)

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 0547-0277
• ISSN-L: 0547-0277
• タイトル: New food industry
• タイトルよみ: New food industry
• 巻次・部編番号: 15(10)
• 著者標目: エヌエフアイ合同会社 エヌエフアイ ゴウドウ ガイシャ ( 001297455 )典拠; 食品資材研究会 ショクヒン シザイ ケンキュウカイ ( 00780920 )典拠
• 出版事項: 国分寺 : エヌエフアイ
• 出版年月日等: 1973-10
• 出版年（W3CDTF）: 1973-10
• 出版表示等に関する注記: 出版地の変更あり; 60巻6号までの出版者: 食品資材研究会
• 刊行巻次・年月次: [ ]-
• 大きさ: 26-30cm
• 並列タイトル等: ニューフードインダストリー ニュー フード インダストリー; 食品加工および資材の新知識 ショクヒン カコウ オヨビ シザイ ノ シン チシキ; 食品加工及び資材の新知識 ショクヒン カコウ オヨビ シザイ ノ シン チシキ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP34
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 46巻12号までの本タイトル: ニューフードインダストリー; 46巻12号までの並列タイトル: New food industry; タイトル関連情報変遷: 食品加工及び資材の新知識 (-13巻3号)→ 食品加工および資材の新知識 (13巻4号-60巻12号)
• DOI: 10.11501/3320364; https://doi.org/10.11501/3320364
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/3320364; https://dl.ndl.go.jp/pid/3320364
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2012-01-30T10:32:38+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 4巻1号 (1962)- (欠: 5巻2号)
• 請求記号: Z17-415
• 原資料（JPNO）: 00019197
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/3380768; https://dl.ndl.go.jp/pid/3380768
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

特集 食品分析の問題点

食品工場における分析設備設定の考え方

食品工場における製品管理と検査･分析

食品分析における試薬その他の問題について

食品工業における酵素利用の一分野(特に定量分析について)