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製菓製パン : 全日本菓業新聞連盟加盟誌 51(10)(624)

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製菓製パン = The journal of baking and confection : 全日本菓業新聞連盟加盟誌51(10)(624)

国立国会図書館請求記号
Z17-422
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/3321770
資料種別
雑誌
著者
製菓実験社
出版者
製菓実験社
出版年
1985-10
資料形態
デジタル
刊行頻度
-
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資料に関する注記

所蔵巻次等:

16巻2号 (昭25.2)- (欠: 30巻12号, 31巻12号)

刊行巻次:

[ ]-

一般注記:

本タイトル等は最新号による並列タイトル変遷: Baking & confection (21巻1号-28巻12号)39巻2号以降のタイトル関連情報: 全日本菓業新聞連盟加盟誌

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目次

提供元:国立国会図書館デジタルコレクションヘルプページへのリンク
  • 千樹錦梢--晩秋の上生菓子各彩

    菊寿 ; 広岡清 ; 石崎利内

    p91,227~238

  • 特別企画 本誌特別実態調査報告--クリスマス・ケーキを操点する!PART-1--東急・東横沿線のフレッシユ・デコ味を探る

    p92~95,128~142

  • 続々・和菓子春夏秋冬(十)--子月の茶席菓子五趣--味・形・彩・銘・技

    長澤良武 ; 造り菓子竹芳

    p96~97

  • 木を素材とした贈答容器活用の和菓子様々《其の一》

    佐藤鉚七

    p98,240~241

  • NEW SHOP(10)今月の店舗紹介--夢いっぱいのおいしい散歩道 開成柏屋(福島・郡山)

    p103~107

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書誌情報

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デジタル

資料種別
雑誌
タイトルよみ
セイカ セイパン : ゼンニホン カギョウ シンブン レンメイ カメイシ
巻次・部編番号
51(10)(624)
著者標目
製菓実験社 セイカ ジッケンシャ ( 00264038 )典拠
出版年月日等
1985-10
出版年(W3CDTF)
1985-10
刊行巻次・年月次
[ ]-
大きさ
29cm