清酒醸造法実験説 第5巻

• 資料種別: 図書
• タイトル: 清酒醸造法実験説
• タイトルよみ: セイシュ ジョウゾウホウ ジッケンセツ
• 巻次・部編番号: 第5巻
• 著者・編者: 小野藤介 著
• 著者標目: 小野, 藤介
• 出版事項: 御影村 (兵庫県) : 探源堂
• 出版年月日等: 明20.11
• 出版年（W3CDTF）: 1887
• 数量: 5冊 ; 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 588
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 装丁 : 和装
• DOI: 10.11501/848147; https://doi.org/10.11501/848147
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/848147; https://dl.ndl.go.jp/pid/848147
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 利用に関する注記: 国立国会図書館内では、一部分のみ印刷できます。
• 著作権情報: undet; 著作権法第67条第1項により文化庁長官裁定を受けて公開（裁定年月日: 2019/01/25）
• 請求記号: 10-94
• 原資料（JPNO）: 40068398
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

目次

清酒酸敗予防法/1丁

夏季日本酒ノ酸敗スルヲ防ク法稟告写/1丁

「サリシール」酸ヲ加入スル法/3丁

上方清酒東京輸入表/7丁