サバ糠漬け「へしこ」の低塩化のための調味糠の調製

国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/8744000

資料種別: 記事

著者: 村上亜由美ほか

出版者: 福井大学

出版年: 2004-12-10

資料形態: デジタル

掲載誌名: 福井大学教育地域科学部紀要 : 第Ⅴ部応用科学(家政学編) (43)

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書誌情報

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デジタル

資料種別: 記事
タイトル: サバ糠漬け「へしこ」の低塩化のための調味糠の調製
著者・編者: 村上亜由美
川口真規子
末信一朗
出版事項: 日本 : 福井大学
出版年月日等: 2004-12-10
出版年（W3CDTF）: 2004-12-10
並列タイトル等: Preparation of seasoned rice bran for low salt rice-bran-fermented mackerel “Heshiko”
タイトル（掲載誌）: 福井大学教育地域科学部紀要 : 第Ⅴ部応用科学(家政学編)
巻号年月日等（掲載誌）: (43)
掲載巻: (43)
本文の言語コード: jpn
国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/8744000
https://dl.ndl.go.jp/pid/8744000
コレクション（共通）: 障害者向け資料
コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 国立大学
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00031
収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
受理日（W3CDTF）: 2014-09-03T21:20:12+09:00
保存日（W3CDTF）: 2007-08-17
記録形式（IMT）: application/pdf
オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
遠隔複写可否（NDL）: 不可
掲載誌（URI）: https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/247264/www.flib.fukui-u.ac.jp/kiyo/2004/kiyo-5-2.html
掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/8743998
https://dl.ndl.go.jp/pid/8743998
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp