冷害被害米の成分特性とその発芽によるGABAを中心とした遊離アミノ酸の変化
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 武山進一遠山良齊藤博之
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2006-05-30
- 出版年(W3CDTF)
- 2006-05-30
- 並列タイトル等
- Composition characteristics of damaged rice by cold-weather and changes of γ-Amino-butyric Acids (GABA) and free amino acids during germination
- タイトル(掲載誌)
- 岩手県工業技術センター研究報告
- 巻号年月日等(掲載誌)
- (13)
- 掲載巻
- (13)