凍結保存された低利用魚を用いた水産ねり製品製造方法に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 凍結保存された低利用魚を用いた水産ねり製品製造方法に関する研究
• 著者・編者: 美濃, 松謙
• 著者標目: 美濃, 松謙
• 出版事項: 三重大学
• 出版年月日等: 2014-01-01
• 出版年（W3CDTF）: 2014-01-01
• 並列タイトル等: Research on How to make Kamaboko from Low Value Frozen Fish
• 授与機関名: 三重大学
• 授与年月日: 2014-03-25
• 授与年月日（W3CDTF）: 2014-03-25
• 報告番号: 甲学術第1682号
• 学位: 博士(学術)
• 博論授与番号: 甲学術第1682号
• 本文の言語コード: jpn
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: application/pdf; 本文; 126p
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/8950420; https://dl.ndl.go.jp/pid/8950420
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• 収集根拠: 博士論文（自動収集）
• 公開開始日（W3CDTF）: 2015-03-03
• 受理日（W3CDTF）: 2015-02-03T05:25:05+09:00
• 作成日（W3CDTF）: 2017-02-20
• 記録形式（IMT）: PDF; application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 掲載誌（URI）: http://hdl.handle.net/10076/13920
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

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