畜産製造学 第１・２編

• 資料種別: 図書
• タイトル: 畜産製造学
• タイトルよみ: チクサン セイゾウガク
• 巻次・部編番号: 第１・２編
• 著者・編者: 津野慶太郎 著
• 著者標目: 津野, 慶太郎, -1939
• 出版事項: 東京 : 長隆舎
• 出版年月日等: 大正6
• 出版年（W3CDTF）: 1917
• 数量: 2冊 ; 23cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 648
• 対象利用者: 一般
• DOI: 10.11501/945140; https://doi.org/10.11501/945140
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/945140; https://dl.ndl.go.jp/pid/945140
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2007-03-30
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• IIIFマニフェストURI: https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/945140/manifest.json
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 著作権情報: pdm
• 請求記号: 327-962
• 原資料（JPNO）: 43013786
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 内容細目: 第1編 蛋白工業 第2編 血液工業 第3編 肉工業（提供元: 国立国会図書館デジタルコレクション）

目次

目次

第一編　蛋白工業/2

總説/2

第一章　蛋白工業原料/11

第二章　卵「アルブーミン」製造法/26