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Studies on structural characteristics of aggregated casein clusters and their roles in encapsulation systems

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Studies on structural characteristics of aggregated casein clusters and their roles in encapsulation systems

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/9577972
資料種別
博士論文
著者
Teeraya, Jarunglumlert
出版者
兵庫県立大学
出版年
2015-09-24
資料形態
デジタル
ページ数・大きさ等
-
授与大学名・学位
兵庫県立大学大学院,博士(工学)
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デジタル

資料種別
博士論文
著者・編者
Teeraya, Jarunglumlert
出版事項
出版年月日等
2015-09-24
出版年(W3CDTF)
2015-09-24
並列タイトル等
Studies on structural characteristics of aggregated casein clusters and their roles in encapsulation systems
カゼイン凝集クラスターの構造的特性とその物質包含系としての役割に関する研究
授与機関名
兵庫県立大学大学院
授与年月日
2015-09-24
授与年月日(W3CDTF)
2015-09-24