魚類の冷凍に対する交流電場の影響
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 吉本亮子岡久修己川西啓晴
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011-11-01
- 出版年(W3CDTF)
- 2011-11-01
- 並列タイトル等
- The effects of alternating electric field on the frozen fish
- タイトル(掲載誌)
- 徳島県工業技術支援本部(徳島県立工業技術センター)研究報告
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 2011(20)
- 掲載巻
- 2011(20)