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食品保蔵学要論

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食品保蔵学要論

資料種別
図書
著者
野中順三九著
出版者
恒星社厚生閣
出版年
1976.3
資料形態
ページ数・大きさ等
113p ; 22cm
NDC
588.9
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資料に関する注記

一般注記:

参考図書・総説: 各章末 記述は2版(1979.10)による

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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン ホゾウガク ヨウロン
著者・編者
野中順三九著
著者標目
野中, 順三九(1916-) ノナカ, ジュンサク
出版年月日等
1976.3
出版年(W3CDTF)
1976-03
数量
113p ; 22cm
本文の言語コード
jpn