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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ニホンショクヒンコウガクカイダイ1カイ(2000ネンド)ネンジタイカイコウエンヨウシシュウ
- 著者・編者
- 日本食品工学会
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2000.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2000-07
- 数量
- 178 ; 30
- 本文の言語コード
- jpn
- 一般注記
- 2000年8月4日～8月5日東京水産大学