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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ショクヒン セイゾウ カテイ ニオケル ヒンシツ カンリ ノ タメ ノ ブンセキホウ ノ カダイ セイリ ト カダイ カイケツ プログラム ノ ケントウ
- 著者・編者
- 農林水産・食品産業技術振興協会 [編集]
- 著者標目
- 農林水産・食品産業技術振興協会 ノウリン スイサン ショクヒン サンギョウ ギジュツ シンコウ キョウカイ
- 出版年月日等
- 2013.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2013-03
- 数量
- 349p : 挿図 ; 30cm
- 並列タイトル等
- 食品製造過程における品質管理のための分析法の課題整理と課題解決プログラムの検討