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小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质

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小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质

資料種別
図書
著者
李 硕碧 ほか著
出版者
中国农业出版社
出版年
2001.8
資料形態
ページ数・大きさ等
3,336 p. ; 21 cm
NDC
-
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資料種別
図書
ISBN
9787109068926
タイトルよみ
xiao mai gao fen zi liang gu dan bai ya ji yu jia gong pin zhi
著者・編者
李 硕碧 ほか著
著者標目
李, 硕碧 li shuo bi
高 翔 gao xiang
单 明珠 chan ming zhu
李 必运 li bi yun
出版年月日等
2001.8
出版年(W3CDTF)
2001-08
数量
3,336 p. ; 21 cm