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図書

つけ物通 (日本の食文化大系)

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つけ物通

(日本の食文化大系)

資料種別
図書
著者
小川敏男著
出版者
東京書房社
出版年
1982.10
資料形態
ページ数・大きさ等
226, [53] p : 挿図 ; 22cm
NDC
596.3
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資料に関する注記

一般注記:

底本: 「つけ物風土記」毎日新聞社(1974年)刊付録: 「四季漬物塩嘉言」 / 江戸・小田原屋主人著解説: 平野雅章

資料詳細

内容細目:

四季漬物塩嘉言(提供元: 農林水産関係試験研究機関総合目録)

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
ツケモノツウ
著者・編者
小川敏男著
シリーズタイトル
著者標目
小川, 敏男(1924-) オガワ, トシオ
出版年月日等
1982.10
出版年(W3CDTF)
1982-10
数量
226, [53] p : 挿図 ; 22cm