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Advances in solid state fermentation

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Advances in solid state fermentation

資料種別
図書
著者
edited by S. Roussos ... [et al.]
出版者
Kluwer Academic Publishers
出版年
c1997
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
xli, 631 p. : ill. ; 25 cm
NDC
-
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紙

資料種別
図書
ISBN
0792347323
タイトル
Advances in solid state fermentation
著者・編者
edited by S. Roussos ... [et al.]
著者標目
International Symposium on Solid State Fermentation
Roussos, S.
出版事項
Dordrecht : Kluwer Academic Publishers
出版年月日等
c1997
数量
xli, 631 p. : ill. ; 25 cm
本文の言語コード
eng
LCC
TP248.25.S64