中国食経叢書 上 下

• 資料種別: 図書
• タイトル: 中国食経叢書
• タイトルよみ: チュウゴク ショッケイ ソウショ
• 巻次・部編番号: 上; 下
• 著者・編者: 篠田統
• 著者標目: 篠田, 統(1899-1978) シノダ, オサム; 田中, 静一(1913-) タナカ, セイイチ
• 出版事項: 東京 : 書籍文物流通会
• 出版年月日等: 1972
• 出版年（W3CDTF）: 1972
• 数量: 2冊 ; 27cm
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活 -- 中国 -- 歴史 ショクセイカツ -- チュウゴク -- レキシ; 中華料理 -- 歴史 チュウカリョウリ -- レキシ
• NDLC: GE246; EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 影印; 限定版; 内容:上 南方草木状(〓含) 食療本草(孟〓) 茶経(陸羽) 十六湯品(蘇〓) 煎茶水記(張又新) 食譜(韋巨源) 西陽雑爼(段成式) 膳夫経(楊曄) 食経(謝諷) 膳夫録(鄭望) 北山酒経(朱翼中) 中饋録(呉氏) 玉食批(司膳内人) 山家清供(林洪) 本心斎疏食譜(陳達叟) 酒譜(竇萃) 市肆紀(不明) 士大夫食時五観(黄庭堅) 飲膳正要(忽思慧) 事林広記(陳元〓) 雲林堂飲食製度集(倪〓) 飲食須知(賈銘) 居家必要事類全集(不明) 多能鄙事(劉基) 神隠(朱権) 宋氏尊生(宋公望) 附録 古代シナにおける割烹(篠田統) 食経考(篠田統) 中世の酒(篠田統) 宋元酒造史(篠田統) 飲膳正要について(篠田統) 茶経等について(田中静一) 下 斉民要術(賈思〓) 饌史(不明) 便民図纂(〓幡) 遵生八牋(高濂) 居家必備(不明) 易牙遺意(韓奕,周履請校合) 食憲鴻秘(王子禎) 養小録(顧仲
• 入手条件・定価: 15000円
• 連携機関・データベース: 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録; http://opac.cc.affrc.go.jp/
• 全国書誌番号: 71014873